Sobotnia pogoda nam sprzyjała. Bez opadów i przy delikatnym słońcu rozpoczęliśmy spacer od siedziby Cementowni Warta S.A Już pierwsze kroki pokazały nam, jak wiele jadalnych i użytkowych roślin rośnie dosłownie pod naszymi stopami.
Drzewa iglaste pełne możliwości
Pierwszym bohaterem został świerk z młodymi, jadalnymi pędami, z których można przygotować lemoniadę, dżem, a nawet je zakisić. Tuż obok rosła sosna syberyjska – choć wszystkie gatunki sosen można wykorzystać podobnie. Wśród nich kwitły piękne stokrotki, całkowicie jadalne i dekoracyjne.
Naturalna apteczka
Omówiliśmy również rośliny pomocne w terenie – na biwaku czy podczas majówki. Topola, wierzba i brzoza to naturalne wsparcie przy gorączce, przeziębieniu czy bólu głowy.
Niespodziewane smaki
Dalej natknęliśmy się na młode pędy chmielu, które można jeść jak szparagi, oraz niedojrzałe jeszcze owoce ałyczy. Przy okazji poznaliśmy gruziński sos tkemali. Przepiękne skupiska kwitnącej koniczyny czerwonej okazały się nie tylko jadalne, ale i niezwykle dekoracyjne.
Bogactwo przyrodnicze
Nasz spacer obfitował w odkrycia z różnych królestw przyrodniczych. Znaleźliśmy martwego samca zięby (prawdopodobnie potrąconego przez samochód) oraz energiczną samicę jaszczurki zwinki. Przy kępie pięknych, lecz trujących jaskrów odwiedziła nas nożycówka jaskranka – jedna z 494 gatunków rodzimych dzikich pszczół. Ta specjalistka pokarmowa musi mieć dostęp do jaskrów, aby przeżyć.
Kwiatowe przysmaki
Skorzystaliśmy z obfitości kwiatów robinii akacjowej. Uczestnicy spróbowali ich na surowo – mają łagodny, groszkowo-kwiatowy smak.
Ku rzece – nowe odkrycia
Schodząc ku rzece, natrafiliśmy na krzewy rokitnika z jadalnymi owocami i zdrowymi liśćmi, które mogą zastąpić herbatę. Dalej poznawaliśmy jadalne rośliny zielone: łagodny przetacznik ożankowy, pokrzywę, błyszczyk kurdybanek czy przytulię czepną. Nie zabrakło nawet grzyba – jadalnej polówki wczesnej.
Aromaty nad potokiem
Niedaleko rzeki, przy potoku, kwitły kozłki, z których kwiatów można przygotować letnią lemoniadę o oryginalnym aromacie.
Fascynujący świat owadów
Towarzyszył nam bogaty świat owadów: spotkaliśmy udającego osę bzyga-prężca ostrożnego – sporego, ale całkowicie niegroźnego i pięknego, kudłatą czarno-rudą gąsienicę ćmy-niedźwiedziówki Kai oraz jednego z najładniejszych pluskwiaków – krasankę natrawkę, przypominającą nieco biedronkę.
Finał nad brzegiem rzeki
Na zakończenie spaceru, nad brzegiem rzeki, spotkaliśmy wybujałe rzepiki, które można pić jako zamiennik herbaty, oraz czosnaczek pospolity o łagodnym, przyjemnym czosnkowym zapachu. Nie zapomnieliśmy też o liściach poziomek, z których można przygotować smaczną utlenianą herbatę, oraz jadalnych, nieco kwasowych młodych listkach głogu.
Spacer z Cementownią Warta S.A. pokazał nam, że natura hojnie obdarowuje nas swoimi skarbami – wystarczy tylko umieć je dostrzec i poznać.
Inicjatywy jak ta, mają głęboki sens, wykraczający poza samą rekreację. W dobie urbanizacji i cyfryzacji tracimy kontakt z przyrodą, a wraz z nim – praktyczną wiedzę o lokalnych ekosystemach.
Taki spacer to żywa lekcja przetrwania i samowystarczalności. Uczy rozpoznawania jadalnych roślin, ziół leczniczych oraz naturalnych zasobów, co może być cenną umiejętnością w czasach niepewności klimatycznej.
Bezpośrednie doświadczanie przyrody buduje głębszą świadomość ekologiczną niż teoria. Uczestnicy uczą się szacunku dla natury, widząc ją jako źródło pożywienia, leków i piękna, a tym samym uzmysławiają, jak kruche są ekosystemy i jak każdy gatunek ma swoje miejsce w sieci życia.
Odkrywanie skarbów przyrody "tuż obok nas" – nad rzeką, przy zakładzie przemysłowym – wzmacnia więź z miejscem zamieszkania i pokazuje, że dzika natura współistnieje z cywilizacją.
Spacery z przewodnikiem są bezpiecznym startem w świat forgażingu (zbieractwa dzikich roślin). Uczą ostrożności i odpowiedzialnego zbioru – tak by nie naruszyć równowagi przyrody, która nas żywi.
To inwestycja w wiedzę, która kiedyś była powszechna, a dziś – jest kluczem do bardziej zrównoważonego i świadomego życia.
Cementownia Warta S.A., organizując takie działania, realnie przyczynia się do odbudowy naszej więzi z przyrodą – fundamentu przyszłości planety.